À deux pas du lac, une façade discrète abrite l’un des lieux les plus vivants de la station : La Palette des 2 Boules. Ici, on croise à la même table des pisteurs encore en tenue, des saisonniers venus décompresser, et des touristes fidèles qui connaissent l’adresse depuis des années. Aux commandes, Samuel Lepage et Gabriel Libert, deux figures bien connues des habitués, qui ont repris l’affaire à Laurent Guignard, surnommé “Boulélé”.
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Samuel est arrivé à Tignes en 2011 et a commencé derrière le comptoir en novembre 2014. Gabriel, lui, l’a rejoint en 2017. Dix ans plus tard, les deux amis reprennent officiellement le bar.
« On a tout refait à l’automne dernier, mais en gardant l’esprit d’origine » explique Samuel. Un équilibre subtil : conserver le côté « bar du village » qui plaisait aux locaux, tout en ouvrant davantage aux visiteurs de passage.
Le pari est réussi. Les habitués s’y retrouvent comme avant, et les touristes, séduits par l’ambiance, reviennent d’un séjour à l’autre. Ici, pas d’enseigne tapageuse ni de communication agressive. La Palette des 2 Boules cultive volontairement une certaine discrétion. « On préfère le bouche-à-oreille » confie Samuel.
Des planches charcuterie-fromage généreuses
L’hiver, on y passe après une journée sur les pistes. L’été, c’est l’étape idéale après une randonnée ou une sortie VTT.
On vient y boire un verre, partager une planche de charcuterie et de fromages – « les palettes » qui donnent son nom au lieu, avec leurs déclinaisons de couleurs comme celles d’un peintre. Les planches sont servies sur de vraies palettes en bois, clin d’œil au concept initial.
Et parfois, la soirée réserve quelques rencontres inattendues. Dans un coin, une pancarte signée Florence Arthaud. Un peu plus loin, une photo avec Christian Prudhomme, directeur du Tour de France.
À la belle saison comme en plein hiver, des musiciens, des équipes de rugby ou des visages connus de la station passent saluer. Le groupe « Ultra Vomit », par exemple, fait partie des amis fidèles.
Ambiance festive et rythmée le soir
Le soir, l’ambiance évolue au rythme des verres qui se vident. Les anciens viennent pour l’apéritif, puis les saisonniers prennent le relais, et les touristes se greffent au fil des heures. « C’est un lieu d’échanges, tout le monde se parle, se mélange » raconte Samuel. Même les moniteurs et leurs élèves s’y retrouvent pour prolonger la journée.
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Ouvert uniquement pendant les saisons d’hiver et d’été – de fin novembre à début mai, puis de fin juin à début septembre – le bar reste fidèle à son rythme montagnard.
Entre les deux, les gérants profitent de souffler… ou d’attaquer quelques travaux. « C’est intense quand on est ouvert. On vit à fond, alors les intersaisons permettent de couper un peu. »
À La Palette des 2 Boules, on ne vient pas seulement boire un verre : on vient retrouver une atmosphère, un bout de village où les histoires s’entrecroisent. Dans une station qui ne cesse de se transformer, ce bar reste l’un de ces points d’ancrage où l’on revient toujours.
En savoir + :
- Prix : comptez 22 euros pour une planche et une bière pression
- Ouvertures : tous les jours de 10h à 2h
- Adresse : 189, promenade du Tovière, 73320 Tignes