Avec près de 50 établissements ouverts en été, la station des 2 Alpes s’impose comme un haut lieu de la gastronomie alpine, loin des clichés de la raclette et de la fondue. Ici, on cuisine « à la française », avec cœur, maîtrise, et un attachement sincère au terroir. De la table étoilée à la pizzeria de quartier, tour d’horizon des meilleures adresses à découvrir cet été.
Une gastronomie d’altitude récompensée
Véritable joyau culinaire perché à 1 650 mètres, Le P’tit Polyte, restaurant du Chalet Mounier, reste l’un des fleurons des 2 Alpes. Sous la houlette du chef Guillaume Barengo, l’établissement décroche l’étoile Michelin depuis 1999.
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Dans un cadre feutré, on y découvre une cuisine alpine raffinée, inventive, où chaque assiette raconte une histoire, entre excellence technique et chaleur montagnarde.
Les chefs qui font rayonner la station
Parmi les figures de la scène gastronomique locale, Bruno Chaperon, maître ouvrier de France, régale chez Douces Gourmandises.
Chez Casa Nostra, Kirian Poulmarc’h, originaire de Bretagne, sublime les produits frais dans une cuisine généreuse et 100 % maison. À Chamois Lodge, Fabien Poirot propose une carte fine et locale, tandis que Mathilde, aux commandes du Cours de la vie, distille une cuisine délicate, intime et inspirée.
Monsieur K, le nouveau spot audacieux
Née d’une amitié entre passionnés, Monsieur K est l’adresse qui bouscule les codes. Mi-restaurant, mi-bar festif, cette table propose une cuisine pointue dans une atmosphère rock’n’roll. Une audace maîtrisée qui attire une clientèle en quête de moments à vivre autant qu’à savourer.
Convivialité et réconfort au menu
À la recherche d’un repas plus décontracté ? The Spot coche toutes les cases : burgers XL à composer soi-même, flammekueches à partager autour d’un braséro, retransmissions sportives et ambiance décontractée.
Dans le même esprit, Le Raisin d’Ours élève le burger au rang d’art, avec viande hachée minute, pain brioché maison et cuisson au bois de cerisier.
Santé, voyage et traditions revisitées
Pour une pause saine et dépaysante, direction Yonder Café, qui propose des plats frais et colorés inspirés des quatre coins du monde. Envie d’un classique revisité ? Le Grain de Sel mise sur les grands incontournables français (cordon bleu maison en tête), avec savoir-faire et modernité.
L’Italie dans l’assiette et la tradition dans l’âme
À La Pizzeria, trio gagnant : Francesco, Lionel et Mika travaillent des produits frais venus d’Italie pour une carte variée et authentique. Quant au Bistrot des Lutins, créé en 1959 et toujours tenu par Loulou, c’est une adresse emblématique des locaux. Ici, tout est fait maison, des glaces artisanales à la fameuse pâte à tartiner baptisée Loutella.