À Tignes le Lac, l’avenue du Rosset s’apprête à accueillir une nouvelle adresse signée par la famille Bouvier. Avec Le Drôle d’Endroit, la célèbre dynastie culinaire étoilée de la station enrichit encore son univers gourmand.
Installée dans les anciens garages de la Direction départementale de l’Équipement (DDE), la brasserie rend hommage à son passé jusque dans ses initiales.
Derrière ses immenses portes conservées et ses 4,20 mètres sous plafond, l’ambiance industrielle s’associe à une carte volontairement populaire et généreuse.
Du petit-déjeuner au dîner (service continu de 7h à 22h), l’établissement propose une cuisine de brasserie ponctuée de plats réconfortants comme la blanquette de veau, le hachis parmentier ou encore les œufs mimosa.
Des prix accessibles
« Les prix doivent rester accessibles » insiste Clément Bouvier, chef étoilé attaché à démocratiser la gastronomie à Tignes. L’entrée est proposée dès 8 €, le plat à 13,50 € et le dessert à 4 €.
Avec ses 250 m², le lieu entend devenir un point de rencontre du matin au soir, ouvert à tous, habitants comme visiteurs. Une grande terrasse « ski aux pieds » complète l’expérience, offrant une vue directe et dégagée sur le lac de Tignes.
L’ouverture est prévue mi-novembre, à temps pour bien lancer la saison d’hiver.
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