La préparation du Mont d’Or au four est une option délicieuse pour déguster ce fromage fondant.
Cette recette simple est parfaite pour une soirée d’hiver ou une occasion spéciale. Le Mont d’Or fondu au four est une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de fromage.
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Voici une recette simple et classique pour cuire votre Mont d’Or au four.
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Ingrédients
1 Mont d’Or (environ 500 g)
1 gousse d’ail (facultatif)
1 verre de vin blanc sec
Poivre noir moulu
Herbes de Provence (facultatif)
Pain de campagne, pour accompagner
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Retirez l’emballage en bois autour du Mont d’Or, mais conservez-le dans sa boîte d’origine en épicéa ou utilisez une boîte à Mont d’Or spéciale pour la cuisson au four.
- Faites une petite entaille dans le dessus du fromage. Vous pouvez insérer une gousse d’ail pelée et coupée en morceaux dans cette entaille pour ajouter une saveur d’ail à votre fromage fondu.
- Versez le verre de vin blanc sur le Mont d’Or.
- Saupoudrez le fromage de poivre noir moulu et, si vous le souhaitez, d’herbes de Provence pour ajouter de la saveur.
- Placez le Mont d’Or dans sa boîte (ou une boîte à Mont d’Or) sur une plaque de cuisson.
- Enfournez le Mont d’Or au four préchauffé et faites-le cuire pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré sur le dessus.
- Sortez le Mont d’Or du four et servez-le directement dans sa boîte chaude.
- Accompagnez le Mont d’Or fondu de morceaux de pain de campagne. Les convives peuvent tremper le pain dans le fromage fondu.
Cette recette simple est parfaite pour une soirée d’hiver ou une occasion spéciale. Le Mont d’Or fondu au four est une véritable gourmandise qui ravira les amateurs de fromage.