Avis aux gourmands. Chamonix regorge de bonnes adresses pour se régaler en montagne. Découvrez en trois d’entre elles, parmi les meilleures de la station.
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Le Royal
Pour un repas aux petits oignons, rendez-vous au Royal, dans le Casino de Chamonix-Mont-Blanc ! Tenu par le chef Patrick Lenôtre, ce restaurant propose une cuisine axée sur des produits locaux en circuit court, le tout dans une fusion subtile entre tradition et modernité. Pour l’anecdote, ce bâtiment était autrefois appelé « Hôtel Royal », où Napoléon III et l’Impératrice Eugénie sont passés en 1860 pendant leur visite politique lors de l’annexion de la Savoie à la France.
Adresse : 12 place Saussure, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Contact : 04 50 53 86 36
Rôtisserie Beurre Noisette
Depuis peu, deux restaurateurs se sont lancés dans une nouvelle aventure gourmande avec l’ouverture de leur rôtisserie et épicerie fine baptisée Beurre Noisette. Des plats de traiteur y sont à emporter, comme les diots et polenta, la blanquette de veau et les farcis. Chaque jour, de nouvelles recettes sont également à la carte. On se ravitaille côté épicerie en huiles, fromages, bocaux, pains et viennoiseries signés Romain Bourdillat.
Adresse : 512 rue Joseph Vallot, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Contact : 06 80 35 30 12
Le Jungle
Situé au coeur de Chamonix, Le Jungle est un endroit réputé pour ses soirées mémorables. Ouvert en juin, on y découvrir une déco flambant neuve plongeant dans l’ambiance jungle (comme son nom l’indique). Sur place, les convives y partageront de bons petits plats préparés par le chef chamoniard Cyril Choay, accompagnés d’un cocktail.
Adresse : 110 rue des Moulins, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Contact : 06 76 34 94 36