La prestigieuse station de Courchevel se prépare à vivre une saison 2024-2025 pleine de nouveautés qui raviront les amateurs de luxe, de gastronomie et d’expériences uniques. Entre nouveaux restaurants, chefs talentueux et collaborations exclusives, voici les étapes immanquables de votre séjour.
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L’Hôtel Annapurna, un Luxe Récompensé
La Maison Pinturault frappe fort cette année avec la distinction de l’Hôtel Annapurna, qui décroche la Clef Michelin. Cette reconnaissance prestigieuse salue l’engagement de Sandra Pinturault, directrice générale et propriétaire, et l’effort des équipes qui allient tradition et modernité pour offrir une expérience inoubliable de raffinement.
La Sivolière : Une Table Réinventée
La Sivolière, bastion de l’élégance discrète, accueille Nicolas Perrin comme chef invité. Formé par de grands noms de la cuisine française, il revisite les classiques avec des touches modernes : foie gras maison, ris de veau et flan parisien raviront les palais des convives. Une cuisine gourmande, mettant à l’honneur les produits de saison, à savourer dans un cadre intime et chaleureux.
La Meule et Ava Restaurant : Savoyard et Bistronomique
Pour les amoureux de la cuisine régionale, le restaurant La Meule, niché au Praz, promet une immersion savoyarde complète avec ses raclettes et fondues, accompagnées de vins soigneusement sélectionnés. Par ailleurs, Ava Restaurant s’impose au 1850 comme le nouvel endroit bistronomique chic où tradition et modernité se rencontrent, le tout dans un cadre élégant.
Bien-être Innovant au Barrière Les Neiges
L’Hôtel Barrière Les Neiges invite la spécialiste Elodie Raheria à offrir des soins exclusifs au Spa, avec des techniques comme le protocole « Oxygène & Collagène » et des innovations capillaires inspirées de la K-Beauty. Les hôtes pourront profiter d’une expérience de bien-être alliant technologie et sensorialité, pour un moment de détente sans égal.
La Table Gourmande de l’Annapurna
Le restaurant « Rendez-Vous » de l’Hôtel Annapurna est la nouvelle perle culinaire sous la houlette du chef Jean-Rémi Caillon. Les plats, tels que le saumon à l’oseille et les desserts emblématiques comme la crêpe Suzette, font de ce lieu une halte obligatoire. Des soirées festives y sont également organisées pour rappeler l’ambiance chaleureuse des grands soirs.
La Maison Tournier : Des Adresses Réinventées
La Maison Tournier enrichit sa palette avec de nouvelles adresses comme La Maison du Coucou et L’Ânerie des Pistes, où la cuisine savoyarde est reine. La Cabane, lieu d’après-ski animé, propose désormais un terrain de pétanque en intérieur, tandis que le Cat Club promet des soirées vibrantes au cœur de la station.
Loulou : Une Expérience Montagnarde au Barrière Les Neiges
Dès le 6 décembre, le restaurant Loulou, connu pour son ambiance parisienne raffinée, s’installe à Courchevel. Son décor, signé par l’architecte Corinne Sachot, allie influences savoyardes et internationales, et sa terrasse offre une vue imprenable sur la piste. Les plats italiens, tels que la pizza à la truffe, et l’animation musicale feront de ce lieu un passage incontournable.
Chic Nonna : La Dolce Vita à Courchevel
L’ouverture de Chic Nonna au Grand Hôtel apporte un souffle d’Italie avec des spécialités authentiques comme la Calamarata Ai Frutti Di Mare. Animé par un DJ résident, ce lieu devient festif en soirée, mariant saveurs et ambiance conviviale pour des soirées inoubliables.
Le Tigre : Nouvelle Pause Gourmande
Enfin, pour ceux en quête de détente entre deux descentes, Le Tigre, snack-bar sur le front de neige à Courchevel 1650, offre un espace de relaxation et de dégustation. Pensé pour le confort, ce nouveau concept est l’endroit parfait pour une pause gourmande avec vue.