À l’approche de l’été 2026, la vallée des Belleville renouvelle son offre avec plusieurs ouvertures et évolutions. À Saint-Martin-de-Belleville et aux Menuires, restaurants, hébergements et activités liées au terroir s’adaptent à une fréquentation estivale en hausse.
Depuis cet hiver, la Cime Caron s’ouvre pour la première fois à la saison estivale. Situé à 3 200 mètres d’altitude, le site devient accessible aux piétons via la télécabine. Le bâtiment, entièrement réaménagé, propose un espace de pause avec restaurant panoramique et terrasse.
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Sur place, la vue s’étend sur une large partie de l’arc alpin. Le lieu se veut aussi un point de passage pour les visiteurs qui montent à la journée, sans pratique sportive. L’aménagement comprend également un bar et des espaces modulables destinés à accueillir différents publics.
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Hébergement et restauration s’adaptent à l’été
Au cœur des Menuires, l’Alpeen Hôtel poursuit sa transformation avec 33 hébergements rénovés. Chambres, dortoirs et appartements permettent d’accueillir des groupes jusqu’à 12 personnes. L’établissement reste ouvert durant l’été, avec une offre adaptée à une clientèle de randonneurs et de cyclistes.
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À Saint-Martin-de-Belleville, le restaurant de l’hôtel Saint Martin lance sa première saison estivale. La table du Grenier propose une cuisine ancrée dans les produits de montagne, dans un cadre situé au pied des pistes et à proximité de la télécabine. La terrasse devient un point d’observation fréquenté en journée.
Les tarifs annoncés restent proches de ceux pratiqués en intersaison, avec des chambres accessibles à partir de 85 euros la nuit et une offre de restauration qui démarre autour de 16 euros.
Un ancrage local autour des pratiques agricoles
Plus bas dans la vallée, une nouvelle activité s’organise autour de la ferme de Gaëlle, installée récemment à Saint-Martin-de-Belleville. L’exploitation ouvre ses portes au public et propose des visites autour de la traite et de la fabrication de fromages.
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Chaque jour, près de 50 litres de lait sont transformés sur place. Les visiteurs peuvent suivre le travail quotidien avec les chèvres, de l’alpage à la transformation. Les visites se font sur demande ou lors de temps dédiés en semaine.
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