À la tombée de la nuit, quand la montagne s’apaise, Font‑Romeu Pyrénées 2000 propose une expérience rare. Une ascension en dameuse suivie d’un dîner en altitude, dans un restaurant perché au-dessus des crêtes enneigées. Une parenthèse intime, sensorielle, loin du tumulte des stations.
La soirée commence moteur allumé, au pied des pistes. Les convives embarquent à bord de la Gallinette, la dameuse qui grimpe lentement à travers la montagne endormie.
À mesure que l’on prend de l’altitude, le silence s’installe, les lumières de la station s’éloignent, et le relief du massif des Pyrénées se dessine sous les étoiles.
Direction le restaurant La Gallina, perché à 2 217 mètres. À l’arrivée, changement d’ambiance. Bois chaleureux, lumière feutrée, effluves de plats mijotés.
Un festin perché à 2127 mètres
Dans cet établissement d’altitude, on vient autant pour la vue spectaculaire sur les crêtes que pour la cuisine aux accents du terroir.
La formule est volontairement confidentielle, limitée à une vingtaine de convives. On savoure le calme, la lenteur, le privilège d’être là-haut, pendant que la montagne respire.
Une expérience pensée comme un voyage sensoriel. La montée, le panorama, puis le dîner, dans une atmosphère presque suspendue.
Plus qu’un simple repas, cette ascension en dameuse est une manière différente de vivre la montagne hivernale. Une soirée rare, à partager en couple ou entre amis, pour goûter l’altitude autrement. Loin des front de neige, mais au plus près des étoiles.
En savoir +
La Gallina, Col du gallinera, 66120 Font-Romeu-Odeillo-Via. Contact : 06 72 90 12 77
FR 
EN