{"id":98016,"date":"2026-07-11T13:17:41","date_gmt":"2026-07-11T11:17:41","guid":{"rendered":"https:\/\/petit-montagnard.fr\/?p=98016"},"modified":"2026-07-11T13:29:21","modified_gmt":"2026-07-11T11:29:21","slug":"rachete-pour-un-franc-symbolique-comment-des-benevoles-ont-ressuscite-ce-moulin-tombe-en-ruine-qui-attire-des-milliers-de-visiteurs-en-haute-tarentaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/petit-montagnard.fr\/en\/rachete-pour-un-franc-symbolique-comment-des-benevoles-ont-ressuscite-ce-moulin-tombe-en-ruine-qui-attire-des-milliers-de-visiteurs-en-haute-tarentaise\/","title":{"rendered":"\u00ab Bought for a symbolic franc \u00bb : how volunteers resurrected this derelict mill that attracts thousands of visitors in Haute Tarentaise."},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il a fallu attendre 1987 pour que des habitants du hameau de Saint-Germain et des b\u00e9n\u00e9voles de la commune de <a href=\"https:\/\/www.hautetarentaise.fr\/apidae\/52637\/5380-seez.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">See<\/a> d\u00e9cident de relever de ses ruines un vieux moulin \u00e0 farine. Depuis, celui-ci ouvre r\u00e9guli\u00e8rement ses portes aux visiteurs. Une aventure qu&rsquo;\u00c9milie Arnollet, animatrice patrimoine et responsable du site, nous raconte avec passion. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>READ OUR SPECIAL REPORT :\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/en\/high-tarentaise\/\">Haute Tarentaise, \u00abthe roof of Savoie\u00bb<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le moulin daterait de la fin du XVIIe si\u00e8cle, \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque o\u00f9 l&rsquo;on a commenc\u00e9 \u00e0 comprendre comment exploiter la force motrice de l&rsquo;eau pour actionner des engrenages. \u00ab On mettait une scierie, une filature\u2026 Ici, en l&rsquo;occurrence, c&rsquo;est un moulin \u00e0 farine \u00bb raconte dans <em><a href=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/en\/\">Le Petit Montagnard<\/a><\/em> \u00c9milie Arnollet. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une petite rivi\u00e8re coule \u00e0 proximit\u00e9, mais c&rsquo;est un canal d&rsquo;amen\u00e9e qui alimente la roue, une roue <em>\u00ab \u00e0 augets \u00bb<\/em>, comme de petits seaux qui se remplissent d&rsquo;eau et font basculer la roue par leur propre poids, plut\u00f4t qu&rsquo;une roue \u00e0 aubes classique.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd&rsquo;hui, pour ne pas l&rsquo;ab\u00eemer, elle tourne \u00e0 environ huit tours par minute, quand il en aurait fallu quarante pour une efficacit\u00e9 optimale \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque. Un rythme cal\u00e9 sur le d\u00e9bit de la rivi\u00e8re, qui grimpe au printemps avec la fonte des neiges, et de nouveau \u00e0 l&rsquo;automne, aux moment des fortes pluies. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Des ruines relev\u00e9es par des b\u00e9n\u00e9voles<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fait tout en bois \u00e0 l&rsquo;origine, le moulin a longtemps souffert des rigueurs de la montagne. <em>\u00ab Avec la neige l&rsquo;hiver, les avalanches, il fallait \u00eatre constamment en train de le r\u00e9parer \u00bb <\/em>explique \u00c9milie Arnollet. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>READ MORE: <\/strong><a href=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/en\/a-gourmet-stop-and-a-cosy-nest-in-haute-tarentaise-the-manager-of-the-hospice-du-petit-saint-bernard-has-opened-her-doors-to-us\/\">\u00abA gourmet stop-off and a cosy retreat\u00bb: in the Haute Tarentaise, the manager of the Hospice du Petit Saint-Bernard welcomed us through her doors<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s-guerre, la farine et le pain s&rsquo;achetaient plus facilement en vall\u00e9e, et le pain lui-m\u00eame perdait sa place centrale dans l&rsquo;alimentation. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-1024x682.jpg\" alt=\"Moulin Saint-Germain\" class=\"wp-image-98049\" srcset=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-300x200.jpg 300w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-768x512.jpg 768w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-18x12.jpg 18w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-150x100.jpg 150w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-450x300.jpg 450w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-2-4.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">(Photo \u00a9 Romain Boisaubert\/Le Petit Montagnard) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le moulin tombe alors en ruine, jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;en 1985, des b\u00e9n\u00e9voles d\u00e9cident de le faire rena\u00eetre. La mairie rach\u00e8te l&rsquo;\u00e9difice pour un franc symbolique aux diff\u00e9rents propri\u00e9taires, fournit les mat\u00e9riaux, et ce sont les b\u00e9n\u00e9voles qui assurent toute la reconstruction. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u00ab Par souci de solidit\u00e9, la grande roue ext\u00e9rieure et la structure ont depuis \u00e9t\u00e9 refaites en fer, seules les dents du m\u00e9canisme d&rsquo;engrenage restant en bois, entretenues au fil des saisons. \u00bb <\/em><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Du grain au pain, un savoir-faire intact<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 l&rsquo;int\u00e9rieur, deux grosses meules stri\u00e9es \u00e9crasent le grain vers\u00e9 au-dessus, avant que la farine ne descende dans un blutoir. Une sorte de grand tamis actionn\u00e9, lui aussi, par la force de l&rsquo;eau. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>READ MORE: <\/strong><a href=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/en\/a-breathtaking-gem-where-time-seems-to-stand-still-welcome-to-this-incredible-hamlet-in-the-haute-tarentaise-nestled-beneath-mont-pourri\/\">\u00abA breathtaking gem where time seems to have stood still\u2026 Welcome to this incredible hamlet in the Haute Tarentaise, nestled beneath Mont Pourri.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les petits bouts de bois qui viennent frapper la toile s\u00e9parent la farine de l&rsquo;enveloppe du grain, r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e ensuite pour nourrir les animaux. <em>\u00ab Autrefois, chaque famille repartait avec sa farine, moins la part due au meunier. \u00bb <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le moulin abrite aussi un four \u00e0 pain, dont la vo\u00fbte a \u00e9t\u00e9 calcul\u00e9e avec soin par un b\u00e9n\u00e9vole ing\u00e9nieur pour supporter la dilatation des pierres \u00e0 la cuisson. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-1024x682.jpg\" alt=\"Moulin Saint-Germain 3\" class=\"wp-image-98047\" srcset=\"https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-18x12.jpg 18w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-150x100.jpg 150w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-450x300.jpg 450w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/petit-montagnard.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Moulin-Saint-Germain-3.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">(Photo \u00a9 Romain Boisaubert\/Le Petit Montagnard) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On y pr\u00e9pare la p\u00e2te dans un authentique p\u00e9trin m\u00e9canique, don d&rsquo;un ancien boulanger de la vall\u00e9e, o\u00f9 chaque fourn\u00e9e familiale portait sa propre marque, grav\u00e9e au couteau ou tamponn\u00e9e, pour diff\u00e9rencier les p\u00e2tons lors de la cuisson commune. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une sp\u00e9cialit\u00e9 locale accompagne souvent le pain : les croquants \u00e0 l&rsquo;anis, parfum\u00e9s d&rsquo;une vari\u00e9t\u00e9 d&rsquo;anis autrefois cultiv\u00e9e dans les champs alentour.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd&rsquo;hui, l&rsquo;activit\u00e9 du moulin reste avant tout patrimoniale, mais quelques fourn\u00e9es de pain et de brioche sont encore organis\u00e9es l&rsquo;\u00e9t\u00e9. La prochaine est d&rsquo;ailleurs pr\u00e9vue le 18 juillet. Comme le veut la logique b\u00e9n\u00e9vole des lieux, mieux vaut r\u00e9server son pain \u00e0 l&rsquo;avance. <em>\u00ab La quantit\u00e9 pr\u00e9par\u00e9e d\u00e9pend directement des demandes. \u00bb <\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Find out more :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Ouverture guid\u00e9e :<\/strong> du 29\/06 au 27\/08\/2026, les lundi, mardi, mercredi et jeudi de 10h \u00e0 12h<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Journ\u00e9es du patrimoine :<\/strong> les 19 et 20\/09\/2026, de 15h \u00e0 18h<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Price :<\/strong> entr\u00e9e libre<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contact:<\/strong> 04 79 41 00 54 &#8211; <a href=\"mailto:accueilbis@seez.fr\">accueilbis@seez.fr<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Website :<\/strong> <a href=\"http:\/\/www.seez.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.seez.fr<\/a><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il a fallu attendre 1987 pour que des habitants du hameau de Saint-Germain et des b\u00e9n\u00e9voles de la commune de S\u00e9ez d\u00e9cident de relever de ses ruines un vieux moulin \u00e0 farine. 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